Ale · Stouts & Porters
英式波特
English Porter
又稱：Brown Porter
英式波特是 18 世紀倫敦搬運工人（Porter）最愛的深色艾爾，烘焙感溫和，以巧克力、焦糖與麵包風味為主。
英式波特快速資料
- 酒精濃度 ABV
- 4–5.4%（酒精濃度中等）
- 苦味 IBU
- 18–35（苦味中等）
- 酒色
- 紅棕色～深棕色（SRM 20–30）
- 發源地
- 英國（倫敦）
- 發酵家族
- 艾爾 Ale
- 風味家族
- ☕ 咖啡巧克力
- BJCP 2021 分類
- 13C
- 適飲溫度
- 10–13°C
- 建議杯型
- 英式品脫杯；烈性款用聞香杯 看杯型 →
- 新手友善度
- ★★☆（適合想進一步探索的人）
ABV4–5.4%
IBU18–35
ABV 為酒精濃度、IBU 為苦味單位，皆為此風格的常見範圍。
Tasting Notes
英式波特的品飲筆記
依啤酒評審的四個面向描述：外觀、香氣、風味、口感。
👁️ 外觀 Appearance
棕色到深棕色，帶紅寶石光澤，米色泡沫。
👃 香氣 Aroma
巧克力、焦糖、烤麵包與堅果，烘焙感柔和不焦苦。
👅 風味 Flavor
巧克力與焦糖麥芽風味，苦味中等，尾韻可帶淡淡甜感。
🫧 口感 Mouthfeel
酒體中等，碳酸感中等，口感柔順。
風味關鍵字：
FAQ
關於英式波特的常見問題
英式波特（English Porter）是什麼啤酒？
英式波特是 18 世紀倫敦搬運工人（Porter）最愛的深色艾爾，烘焙感溫和，以巧克力、焦糖與麵包風味為主。
英式波特喝起來是什麼味道？
香氣：巧克力、焦糖、烤麵包與堅果，烘焙感柔和不焦苦。風味：巧克力與焦糖麥芽風味，苦味中等，尾韻可帶淡淡甜感。口感：酒體中等，碳酸感中等，口感柔順。
英式波特的酒精濃度是多少？會苦嗎？
常見酒精濃度（ABV）為 4–5.4%，酒精濃度中等。苦味單位（IBU）約 18–35，苦味中等。
英式波特是艾爾還是拉格？
英式波特屬於艾爾（Ale）。艾爾使用上層發酵酵母，在約 15–24°C 發酵，風味通常較飽滿並帶有果香。在本站的風格地圖中歸於「世濤與波特」。
英式波特適合搭配什麼食物？怎麼喝最好？
適合搭配：烤肉、漢堡、巧克力蛋糕。建議在 10–13°C 飲用，使用英式品脫杯；烈性款用聞香杯。
資料來源與說明
風格定義與數值範圍主要依據 BJCP 2021 啤酒風格指南（Beer Judge Certification Program），並以繁體中文為新手改寫。數值為該風格的常見範圍，個別酒款可能不同。
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