Specialty · Spiced & Seasonal Beers
咖啡啤酒
Coffee Beer
咖啡啤酒是加入咖啡豆或冷萃咖啡的啤酒，最常以世濤或波特為基底，但也有以金色艾爾為基底、外觀淡色卻充滿咖啡香的版本。
咖啡啤酒快速資料
- 酒精濃度 ABV
- 依基底而異
- 苦味 IBU
- 依基底而異
- 酒色
- 依基底或副原料而異
- 發源地
- 各地
- 發酵家族
- 特色延伸 Specialty
- 風味家族
- ☕ 咖啡巧克力
- BJCP 2021 分類
- 30A（歸於香料啤酒）
- 適飲溫度
- 7–12°C
- 建議杯型
- 鬱金香杯或馬克杯 看杯型 →
- 新手友善度
- ★★☆（適合想進一步探索的人）
ABV 為酒精濃度、IBU 為苦味單位，皆為此風格的常見範圍。
Tasting Notes
咖啡啤酒的品飲筆記
依啤酒評審的四個面向描述：外觀、香氣、風味、口感。
👁️ 外觀 Appearance
依基底而異，深色款漆黑。
👃 香氣 Aroma
新鮮研磨咖啡香，依豆種可有莓果、堅果或巧克力調。
👅 風味 Flavor
咖啡風味鮮明，與麥芽甜感平衡。
🫧 口感 Mouthfeel
依基底啤酒而異。
風味關鍵字：
FAQ
關於咖啡啤酒的常見問題
咖啡啤酒（Coffee Beer）是什麼啤酒？
咖啡啤酒是加入咖啡豆或冷萃咖啡的啤酒，最常以世濤或波特為基底，但也有以金色艾爾為基底、外觀淡色卻充滿咖啡香的版本。
咖啡啤酒喝起來是什麼味道？
香氣：新鮮研磨咖啡香，依豆種可有莓果、堅果或巧克力調。風味：咖啡風味鮮明，與麥芽甜感平衡。口感：依基底啤酒而異。
咖啡啤酒的酒精濃度是多少？會苦嗎？
酒精濃度沒有固定範圍，依基底啤酒而異。苦味沒有固定範圍，依基底啤酒而異。
咖啡啤酒是艾爾還是拉格？
咖啡啤酒不限定艾爾或拉格。它屬於特色延伸（Specialty），可以建立在任何一種基底風格上，再透過副原料或特殊製程增添風味。在本站的風格地圖中歸於「香料與季節啤酒」。
咖啡啤酒適合搭配什麼食物？怎麼喝最好？
適合搭配：早午餐、提拉米蘇、巧克力。建議在 7–12°C 飲用，使用鬱金香杯或馬克杯。
同屬「香料與季節啤酒」的風格
風味相近的其他風格（☕ 咖啡巧克力）
資料來源與說明
風格定義與數值範圍主要依據 BJCP 2021 啤酒風格指南（Beer Judge Certification Program），並以繁體中文為新手改寫。數值為該風格的常見範圍，個別酒款可能不同。
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