Ale · India Pale Ales
白色 IPA
White IPA
白色 IPA 是比利時小麥白啤與美式 IPA 的混血，結合橙皮、芫荽籽的香料感與啤酒花的柑橘、熱帶水果香。
白色 IPA快速資料
- 酒精濃度 ABV
- 5.5–7%（酒精濃度中高）
- 苦味 IBU
- 40–70（苦味明顯）
- 酒色
- 金黃色（SRM 5–6）
- 發源地
- 美國
- 發酵家族
- 艾爾 Ale
- 風味家族
- 🌲 苦香層次
- BJCP 2021 分類
- 21B
- 適飲溫度
- 7–10°C
- 建議杯型
- IPA 杯或鬱金香杯 看杯型 →
- 新手友善度
- ★★☆（適合想進一步探索的人）
ABV5.5–7%
IBU40–70
ABV 為酒精濃度、IBU 為苦味單位，皆為此風格的常見範圍。
Tasting Notes
白色 IPA的品飲筆記
依啤酒評審的四個面向描述：外觀、香氣、風味、口感。
👁️ 外觀 Appearance
淡黃到金色，霧濁，白色泡沫豐富。
👃 香氣 Aroma
柑橘、熱帶水果啤酒花，搭配橙皮、芫荽與酵母辛香。
👅 風味 Flavor
果香與香料感明顯，苦味中高，尾韻乾爽。
🫧 口感 Mouthfeel
酒體中等偏輕，碳酸感高。
風味關鍵字：
FAQ
關於白色 IPA的常見問題
白色 IPA（White IPA）是什麼啤酒？
白色 IPA 是比利時小麥白啤與美式 IPA 的混血，結合橙皮、芫荽籽的香料感與啤酒花的柑橘、熱帶水果香。
白色 IPA喝起來是什麼味道？
香氣：柑橘、熱帶水果啤酒花，搭配橙皮、芫荽與酵母辛香。風味：果香與香料感明顯，苦味中高，尾韻乾爽。口感：酒體中等偏輕，碳酸感高。
白色 IPA的酒精濃度是多少？會苦嗎？
常見酒精濃度（ABV）為 5.5–7%，酒精濃度中高。苦味單位（IBU）約 40–70，苦味明顯。
白色 IPA是艾爾還是拉格？
白色 IPA屬於艾爾（Ale）。艾爾使用上層發酵酵母，在約 15–24°C 發酵，風味通常較飽滿並帶有果香。在本站的風格地圖中歸於「IPA 家族」。
白色 IPA適合搭配什麼食物？怎麼喝最好？
適合搭配：泰式料理、海鮮、沙拉。建議在 7–10°C 飲用，使用IPA 杯或鬱金香杯。
資料來源與說明
風格定義與數值範圍主要依據 BJCP 2021 啤酒風格指南（Beer Judge Certification Program），並以繁體中文為新手改寫。數值為該風格的常見範圍，個別酒款可能不同。
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