Lager · Modern Lagers
西岸皮爾森
West Coast Pilsner
西岸皮爾森以清脆的德式或義式皮爾森為基底，再用美國或紐西蘭啤酒花乾投，帶出柑橘、熱帶水果與松木香，像是喝起來更清爽的 IPA。
西岸皮爾森快速資料
- 酒精濃度 ABV
- 4.8–5.8%（酒精濃度中等）
- 苦味 IBU
- 30–50（苦味中等）
- 酒色
- 淡金色（SRM 2–4）
- 發源地
- 美國（加州）
- 發酵家族
- 拉格 Lager
- 風味家族
- 🌲 苦香層次
- BJCP 2021 分類
- 非 BJCP 正式分類
- 適飲溫度
- 4–7°C
- 建議杯型
- 皮爾森杯 看杯型 →
- 新手友善度
- ★★☆（適合想進一步探索的人）
ABV4.8–5.8%
IBU30–50
ABV 為酒精濃度、IBU 為苦味單位，皆為此風格的常見範圍。
Tasting Notes
西岸皮爾森的品飲筆記
依啤酒評審的四個面向描述：外觀、香氣、風味、口感。
👁️ 外觀 Appearance
淡稻草到金色，清澈明亮，白色泡沫。
👃 香氣 Aroma
柑橘、葡萄柚、熱帶水果啤酒花，底下是乾淨的穀物香。
👅 風味 Flavor
啤酒花風味鮮明，苦味中等到明顯，尾韻非常乾。
🫧 口感 Mouthfeel
酒體輕，碳酸感高，清脆。
風味關鍵字：
FAQ
關於西岸皮爾森的常見問題
西岸皮爾森（West Coast Pilsner）是什麼啤酒？
西岸皮爾森以清脆的德式或義式皮爾森為基底，再用美國或紐西蘭啤酒花乾投，帶出柑橘、熱帶水果與松木香，像是喝起來更清爽的 IPA。
西岸皮爾森喝起來是什麼味道？
香氣：柑橘、葡萄柚、熱帶水果啤酒花，底下是乾淨的穀物香。風味：啤酒花風味鮮明，苦味中等到明顯，尾韻非常乾。口感：酒體輕，碳酸感高，清脆。
西岸皮爾森的酒精濃度是多少？會苦嗎？
常見酒精濃度（ABV）為 4.8–5.8%，酒精濃度中等。苦味單位（IBU）約 30–50，苦味中等。
西岸皮爾森是艾爾還是拉格？
西岸皮爾森屬於拉格（Lager）。拉格使用下層發酵酵母，在約 7–13°C 低溫發酵並經過低溫熟成，風味乾淨清爽。在本站的風格地圖中歸於「現代拉格」。
西岸皮爾森適合搭配什麼食物？怎麼喝最好？
適合搭配：炸物、生魚片、塔可餅。建議在 4–7°C 飲用，使用皮爾森杯。
資料來源與說明
風格定義與數值範圍主要依據 BJCP 2021 啤酒風格指南（Beer Judge Certification Program）；此風格尚未列入 BJCP 正式分類，數值為業界常見的約略範圍，並以繁體中文為新手改寫。數值為該風格的常見範圍，個別酒款可能不同。
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