首頁 / 新手問答 / 基本觀念 🌱 基本觀念 啤酒有幾種?新手該從哪一種開始? 簡單回答啤酒的風格超過一百種,常用的 BJCP 2021 風格指南就收錄一百多種。新手建議從苦味低、酒精不高的金色艾爾、德式小麥、比利時小麥白啤或皮爾森開始。 先分兩大家族 大部分啤酒可以先分成艾爾和拉格,再依地區、顏色與風味細分。本站的風格地圖整理了 145 種風格。 依口味選擇 喜歡清爽選皮爾森、金色艾爾;喜歡水果香選霧濁 IPA、水果啤酒;喜歡咖啡巧克力選牛奶世濤、波特;喜歡酸甜選柏林白啤、古斯。 延伸閱讀啤酒人格測驗 →探索路線 →風格地圖 → 本文為一般知識整理,不構成醫療或法律建議。最後更新:2026-11-13 基本觀念的其他問題 精釀啤酒和商業啤酒差在哪裡?艾爾(Ale)和拉格(Lager)差在哪裡?IPA 是什麼?為什麼叫「印度淡色艾爾」?黑啤酒比較烈嗎?啤酒的顏色從哪裡來?啤酒混濁是壞掉了嗎? 看全部 32 個新手問題 →