🌱 基本觀念
黑啤酒比較烈嗎？啤酒的顏色從哪裡來？
簡單回答
不一定。啤酒的顏色主要來自麥芽烘焙的程度，和酒精濃度沒有直接關係。愛爾蘭世濤顏色漆黑，酒精濃度通常只有 4–5%；金黃色的比利時三倍啤酒卻有 7.5–9.5%。
顏色怎麼來的？
麥芽烘得越深，顏色就越深，風味也從麵包、焦糖走向巧克力和咖啡。酒標上的 SRM 或 EBC 就是色度，數字越高越深。
看什麼才知道酒精濃度？
看酒標上的 ABV（酒精濃度）。
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