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CRAFT QUEST · Brew Lab

🧪 釀造模擬器

選擇麥芽、啤酒花、酵母與副原料,看看會釀出什麼顏色、多苦、什麼風味,以及最接近哪些啤酒風格。這是理解原料的教學遊戲,不是真正的釀酒配方。

基底麥芽 決定顏色與麥芽風味
特殊穀物 改變口感與特殊風味
啤酒花 決定苦味與香氣的方向
啤酒花加入時機 早加偏苦,晚加偏香
酵母與微生物 往往最能決定風格
強度 麥芽用量越多,酒精越高
副原料 最後的個性
FAQ

關於釀造模擬器

釀造模擬器的結果準確嗎?

這是教學用的模擬,用來理解「原料如何影響風格」。真實的釀造還會受到配方比例、糖化溫度、煮沸時間、發酵溫度與熟成方式影響,結果只代表大致的方向,不能當成釀酒配方。

為什麼換酵母,結果差這麼多?

因為酵母往往最能決定一杯啤酒是什麼風格。同樣的麥芽與啤酒花,用拉格酵母可能是皮爾森,用比利時酵母就會出現果香與胡椒辛香,用德式小麥酵母則會有香蕉與丁香。

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