首頁 / 新手問答 / 健康與安全 🛟 健康與安全 啤酒含有麩質嗎？ 簡單回答大多數啤酒用大麥、小麥麥芽釀造，因此含有麩質。對麩質過敏或有乳糜瀉的人，可以選擇用高粱、小米、米等無麩質穀物釀造、並標示「無麩質」的啤酒。 「減麩質」不等於「無麩質」 有些啤酒用酵素分解麩質，標示為減麩質，但對乳糜瀉患者不一定安全，請以醫師建議為準。 延伸閱讀特殊穀物啤酒 → 本文為一般知識整理，不構成醫療或法律建議。最後更新：2026-11-13 健康與安全的其他問題 喝啤酒會胖嗎？一罐啤酒有多少熱量？喝啤酒臉紅是什麼原因？代表酒量好嗎？喝啤酒為什麼會頭痛？無酒精啤酒真的沒有酒精嗎？開車前可以喝嗎？喝完啤酒要等多久才能開車？ 看全部 32 個新手問題 →