Ale · Scottish & Irish Ales
蘇格蘭出口艾爾
Scottish Export
又稱：80 Shilling
蘇格蘭出口艾爾（80 先令）是三種蘇格蘭日常艾爾中最濃的一款，以乾淨的焦糖麥芽風味為主，啤酒花只負責平衡。
蘇格蘭出口艾爾快速資料
- 酒精濃度 ABV
- 3.9–6%（酒精濃度中等）
- 苦味 IBU
- 15–30（苦味低）
- 酒色
- 琥珀色～紅棕色（SRM 12–20）
- 發源地
- 蘇格蘭
- 發酵家族
- 艾爾 Ale
- 風味家族
- 🍞 麥香柔順
- BJCP 2021 分類
- 14C
- 適飲溫度
- 10–13°C
- 建議杯型
- 英式品脫杯或薊花杯（Thistle） 看杯型 →
- 新手友善度
- ★★☆（適合想進一步探索的人）
ABV3.9–6%
IBU15–30
ABV 為酒精濃度、IBU 為苦味單位，皆為此風格的常見範圍。
Tasting Notes
蘇格蘭出口艾爾的品飲筆記
依啤酒評審的四個面向描述：外觀、香氣、風味、口感。
👁️ 外觀 Appearance
淡銅到深棕色，清澈，米色泡沫。
👃 香氣 Aroma
焦糖、烤麵包、太妃糖，啤酒花香低。
👅 風味 Flavor
麥芽風味飽滿，帶焦糖與烘烤感，苦味中低，尾韻偏乾。
🫧 口感 Mouthfeel
酒體中等，碳酸感中等。
風味關鍵字：
FAQ
關於蘇格蘭出口艾爾的常見問題
蘇格蘭出口艾爾（Scottish Export）是什麼啤酒？
蘇格蘭出口艾爾（80 先令）是三種蘇格蘭日常艾爾中最濃的一款，以乾淨的焦糖麥芽風味為主，啤酒花只負責平衡。
蘇格蘭出口艾爾喝起來是什麼味道？
香氣：焦糖、烤麵包、太妃糖，啤酒花香低。風味：麥芽風味飽滿，帶焦糖與烘烤感，苦味中低，尾韻偏乾。口感：酒體中等，碳酸感中等。
蘇格蘭出口艾爾的酒精濃度是多少？會苦嗎？
常見酒精濃度（ABV）為 3.9–6%，酒精濃度中等。苦味單位（IBU）約 15–30，苦味低。
蘇格蘭出口艾爾是艾爾還是拉格？
蘇格蘭出口艾爾屬於艾爾（Ale）。艾爾使用上層發酵酵母，在約 15–24°C 發酵，風味通常較飽滿並帶有果香。在本站的風格地圖中歸於「蘇格蘭與愛爾蘭艾爾」。
蘇格蘭出口艾爾適合搭配什麼食物？怎麼喝最好？
適合搭配：哈吉斯、烤羊肉、燻製起司。建議在 10–13°C 飲用，使用英式品脫杯或薊花杯（Thistle）。
資料來源與說明
風格定義與數值範圍主要依據 BJCP 2021 啤酒風格指南（Beer Judge Certification Program），並以繁體中文為新手改寫。數值為該風格的常見範圍，個別酒款可能不同。
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