Lager · Amber & Dark Lagers
三月啤酒
Märzen
又稱：Oktoberfest
三月啤酒是傳統上在三月釀造、窖藏到秋天飲用的琥珀色拉格，也是早年慕尼黑啤酒節的主角，麥芽風味豐富如烤麵包，尾韻乾淨不甜膩。
三月啤酒快速資料
- 酒精濃度 ABV
- 5.6–6.3%（酒精濃度中高）
- 苦味 IBU
- 18–24（苦味低）
- 酒色
- 琥珀色～紅棕色（SRM 8–17）
- 發源地
- 德國（巴伐利亞）
- 發酵家族
- 拉格 Lager
- 風味家族
- 🍞 麥香柔順
- BJCP 2021 分類
- 6A
- 適飲溫度
- 7–10°C
- 建議杯型
- 帶柄啤酒杯（Seidel）或品脫杯 看杯型 →
- 新手友善度
- ★★★（非常適合新手）
ABV5.6–6.3%
IBU18–24
ABV 為酒精濃度、IBU 為苦味單位，皆為此風格的常見範圍。
Tasting Notes
三月啤酒的品飲筆記
依啤酒評審的四個面向描述：外觀、香氣、風味、口感。
👁️ 外觀 Appearance
琥珀橘到深紅銅色，清澈，米白色泡沫。
👃 香氣 Aroma
濃郁的麵包皮、烤麵包麥香。
👅 風味 Flavor
豐富的麥芽風味，苦味中等，尾韻乾。
🫧 口感 Mouthfeel
酒體中等，口感滑順圓潤。
風味關鍵字：
FAQ
關於三月啤酒的常見問題
三月啤酒（Märzen）是什麼啤酒？
三月啤酒是傳統上在三月釀造、窖藏到秋天飲用的琥珀色拉格，也是早年慕尼黑啤酒節的主角，麥芽風味豐富如烤麵包，尾韻乾淨不甜膩。
三月啤酒喝起來是什麼味道？
香氣：濃郁的麵包皮、烤麵包麥香。風味：豐富的麥芽風味，苦味中等，尾韻乾。口感：酒體中等，口感滑順圓潤。
三月啤酒的酒精濃度是多少？會苦嗎？
常見酒精濃度（ABV）為 5.6–6.3%，酒精濃度中高。苦味單位（IBU）約 18–24，苦味低。
三月啤酒是艾爾還是拉格？
三月啤酒屬於拉格（Lager）。拉格使用下層發酵酵母，在約 7–13°C 低溫發酵並經過低溫熟成，風味乾淨清爽。在本站的風格地圖中歸於「琥珀與深色拉格」。
三月啤酒適合搭配什麼食物？怎麼喝最好？
適合搭配：烤雞、德式香腸、烤豬腳。建議在 7–10°C 飲用，使用帶柄啤酒杯（Seidel）或品脫杯。
資料來源與說明
風格定義與數值範圍主要依據 BJCP 2021 啤酒風格指南（Beer Judge Certification Program），並以繁體中文為新手改寫。數值為該風格的常見範圍，個別酒款可能不同。
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