Ale · Monastic Ales
比利時單倍
Belgian Single
又稱：Patersbier、Trappist Single
比利時單倍原本是修道士自己日常飲用的低酒精啤酒，色淡、苦味明顯、乾爽，帶修道院酵母的果香與辛香。
比利時單倍快速資料
- 酒精濃度 ABV
- 4.8–6%（酒精濃度中等）
- 苦味 IBU
- 25–45（苦味中等）
- 酒色
- 淡金色～金黃色（SRM 3–5）
- 發源地
- 比利時
- 發酵家族
- 艾爾 Ale
- 風味家族
- 🍋 清爽柑橘
- BJCP 2021 分類
- 26A
- 適飲溫度
- 8–13°C
- 建議杯型
- 聖杯（Chalice / Goblet） 看杯型 →
- 新手友善度
- ★★☆（適合想進一步探索的人）
ABV4.8–6%
IBU25–45
ABV 為酒精濃度、IBU 為苦味單位，皆為此風格的常見範圍。
Tasting Notes
比利時單倍的品飲筆記
依啤酒評審的四個面向描述：外觀、香氣、風味、口感。
👁️ 外觀 Appearance
淡黃到金色，清澈，白色泡沫持久。
👃 香氣 Aroma
花香與辛香啤酒花，梨子、柑橘果香，淡淡胡椒。
👅 風味 Flavor
苦味明顯，果香與辛香清新，尾韻非常乾。
🫧 口感 Mouthfeel
酒體中等偏輕，碳酸感高。
風味關鍵字：
FAQ
關於比利時單倍的常見問題
比利時單倍（Belgian Single）是什麼啤酒？
比利時單倍原本是修道士自己日常飲用的低酒精啤酒，色淡、苦味明顯、乾爽，帶修道院酵母的果香與辛香。
比利時單倍喝起來是什麼味道？
香氣：花香與辛香啤酒花，梨子、柑橘果香，淡淡胡椒。風味：苦味明顯，果香與辛香清新，尾韻非常乾。口感：酒體中等偏輕，碳酸感高。
比利時單倍的酒精濃度是多少？會苦嗎？
常見酒精濃度（ABV）為 4.8–6%，酒精濃度中等。苦味單位（IBU）約 25–45，苦味中等。
比利時單倍是艾爾還是拉格？
比利時單倍屬於艾爾（Ale）。艾爾使用上層發酵酵母，在約 15–24°C 發酵，風味通常較飽滿並帶有果香。在本站的風格地圖中歸於「修道院艾爾」。
比利時單倍適合搭配什麼食物？怎麼喝最好？
適合搭配：沙拉、烤蔬菜、修道院起司。建議在 8–13°C 飲用，使用聖杯（Chalice / Goblet）。
資料來源與說明
風格定義與數值範圍主要依據 BJCP 2021 啤酒風格指南（Beer Judge Certification Program），並以繁體中文為新手改寫。數值為該風格的常見範圍，個別酒款可能不同。
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