Lager · German Pale Lagers
多特蒙德出口啤酒
German Helles Exportbier
又稱：Dortmunder Export
多特蒙德出口啤酒是魯爾工業區的代表拉格，麥芽比皮爾森飽滿、苦味比清亮啤酒明顯，兩者取得平衡，並帶有硬水造成的礦物感。
多特蒙德出口啤酒快速資料
- 酒精濃度 ABV
- 5–6%（酒精濃度中等）
- 苦味 IBU
- 20–30（苦味低）
- 酒色
- 淡金色～金黃色（SRM 4–6）
- 發源地
- 德國（多特蒙德）
- 發酵家族
- 拉格 Lager
- 風味家族
- 🍋 清爽柑橘
- BJCP 2021 分類
- 5C
- 適飲溫度
- 5–8°C
- 建議杯型
- 皮爾森杯或帶柄啤酒杯（Maß） 看杯型 →
- 新手友善度
- ★★☆（適合想進一步探索的人）
ABV5–6%
IBU20–30
ABV 為酒精濃度、IBU 為苦味單位，皆為此風格的常見範圍。
Tasting Notes
多特蒙德出口啤酒的品飲筆記
依啤酒評審的四個面向描述：外觀、香氣、風味、口感。
👁️ 外觀 Appearance
金黃色，清澈，白色泡沫持久。
👃 香氣 Aroma
麵包麥香與花香、草本啤酒花平衡。
👅 風味 Flavor
麥芽與苦味勢均力敵，尾韻帶礦物感。
🫧 口感 Mouthfeel
酒體中等，口感圓潤。
風味關鍵字：
FAQ
關於多特蒙德出口啤酒的常見問題
多特蒙德出口啤酒（German Helles Exportbier）是什麼啤酒？
多特蒙德出口啤酒是魯爾工業區的代表拉格，麥芽比皮爾森飽滿、苦味比清亮啤酒明顯，兩者取得平衡，並帶有硬水造成的礦物感。
多特蒙德出口啤酒喝起來是什麼味道？
香氣：麵包麥香與花香、草本啤酒花平衡。風味：麥芽與苦味勢均力敵，尾韻帶礦物感。口感：酒體中等，口感圓潤。
多特蒙德出口啤酒的酒精濃度是多少？會苦嗎？
常見酒精濃度（ABV）為 5–6%，酒精濃度中等。苦味單位（IBU）約 20–30，苦味低。
多特蒙德出口啤酒是艾爾還是拉格？
多特蒙德出口啤酒屬於拉格（Lager）。拉格使用下層發酵酵母，在約 7–13°C 低溫發酵並經過低溫熟成，風味乾淨清爽。在本站的風格地圖中歸於「德式淡色拉格」。
多特蒙德出口啤酒適合搭配什麼食物？怎麼喝最好？
適合搭配：烤豬肉、香腸、炸魚。建議在 5–8°C 飲用，使用皮爾森杯或帶柄啤酒杯（Maß）。
資料來源與說明
風格定義與數值範圍主要依據 BJCP 2021 啤酒風格指南（Beer Judge Certification Program），並以繁體中文為新手改寫。數值為該風格的常見範圍，個別酒款可能不同。
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